Categorie archief: Gezond leven

Zinnige Zondag 26 maart: Luisteren naar je gevoel en grenzen bewaken

Contact maken met je gevoel. Je gevoel laten spreken, juist op momenten die lastig of ongemakkelijk zijn. Grenzen bewaken en aangeven. Wat een uitdaging! Tijd dus om een middag stil te staan bij wat je lijf en je gevoel je vertellen. Jij weet toch ook dat die stem diep van binnen de meest zinnige boodschappen voor je heeft? Samen met Open Yoga en Puur Training en Coaching organiseer ik opnieuw een Zinnige Zondag. Een Zinnige Zondag bestaat uit een yogales en een workshop gericht op persoonlijke ontwikkeling in een groep van maximaal 12 deelnemers. Een middag voor jezelf, met focus op je lijf, op wat er speelt in jou. Ik leg je in de watten met gezonde hapjes en drankjes.

happybirthday

Luister eens! Je gevoel wil je wat zeggen…

Luister jij naar je hart en je buik? Of zou je dat vaker en gemakkelijker willen doen? Misschien merk je dat je je gevoel niet langer kunt of wilt negeren? Dan is deze Zinnige Zondag voor jou! In de workshop ‘voelen waar je grenzen zijn’ laat coach Selma Vellinga van Puur training en coaching je ervaren hoe jij jouw gevoel kunt inzetten in dagelijkse situaties en daarmee je grenzen kunt bewaken. Selma heeft ervaren dat haar gevoel laten spreken deuren opent, maar haar chronisch ziek zijn maakt dat grenzen aangeven ook onlosmakelijk met haar leven verbonden is.

In de yogales helpt Dieuwertje van Open Yoga je eenvoudiger contact te maken met je gevoel. Door de gedachten te laten verstommen en je concentratie naar je lijf te brengen. Zelfs door je jouw grenzen te laten ervaren. Tijdens deze middag zullen de yogales en de workshop elkaar zeker versterken. Avonturen van elke dag verzorgt jouw innerlijke mens. Ik neem hapjes mee die vrij zijn van geraffineerde suiker en zuivel. Maar de zondige brownies zijn er ook weer bij :-).

Praktische informatie

Is deze workshop echt iets voor jou? Wil jij deze middag graag deze uitdaging met jezelf aangaan? Onvervalste me-time en inspirerende mensen ontmoeten? Meld je dan snel aan, want het aantal deelnemers is deze keer maximaal 12. Aanmelden kan via deze link of via info@openyoga.nl.

Wat: Zinnige zondag workshop en yogales: luisteren naar je gevoel en grenzen bewaken
Waar: Open Yoga, Zuiderkerkstraat 10 te Groningen
Wanneer: Zondag 26 maart van 13.30 uur tot 17.00 uur
Kosten: 30 euro inclusief yogales, workshop, hapjes en drankjes

Hier kun je lezen over de Zinnige Zondag van januari.

Yoga en jouw beste voornemens; verslag van Zinnige Zondag @ Open Yoga

Gisteren was de allereerste Zinnige Zondag bij Open Yoga in Groningen. 14 dames gingen aan de slag met hun Beste voornemens voor 2017. Het was een mooie gemêleerde groep met heel uiteenlopende dromen. Er kwamen allerlei dromen voorbij maar heel treffend was de veelgehoorde wens om meer tijd te hebben voor zelfreflectie. En laat dat nou precies zijn waar deze middag tijd voor was!

drinks

Yoga en meditatie

Bij binnenkomst was er thee met een healthy chocotruffel. Daarna gingen we naar de zaal en heette ik iedereen welkom. Ik legde wat uit over de middag en het ontstaan van Zinnige Zondag. Dieuwertje nam het over en ging aan de slag met de yogales. De oefeningen waren afwisselend gericht op flexibiliteit en kracht. Uit dat hoofd vol met gedachtes en aan de slag met je lijf! Ook voor de juiste houding tijdens een oefening was aandacht. Met de deelnemers in een liggende restorative houding die zorgde voor diepe ontspanning nam Judith van Triffid het over.

yoga

Het was tijd voor de droommeditatie. Vrij mijmeren over 2017. Visualiseren en aanvoelen waar je wilt zijn en komen. Die gedachten werden vervolgens overgebracht op papier. Flow schrijven, helemaal in het moment. Toen de pauze was aangebroken zag ik blosjes op wangen, hoorde ik zachte stemmen; ontspanning was daar.

Actie en feedback

Na de break – met zondige brownies en vegan appelkruimeltaart  -was het tijd voor actie. De deelnemers kregen een kaart, een postcard from the future. De opdracht was te beschrijven welke wensen de focus zouden krijgen in 2017. Zo concreet mogelijk natuurlijk. Daarna deelden de deelnemers hun plannen met elkaar. De eerste echte stap voor deze week was bij veel dames al gepland. Zo super om te horen! We sloten de dag af met een toast en natuurlijk feedback voor de organisatie.

tafel

Voor dat laatste zijn we heel erg dankbaar. Omdat Zinnige Zondag een maandelijks event is zal deze feedback ons helpen iedere zondag zinniger te maken. Natuurlijk neem ik daarnaast graag de gelegenheid alle deelnemers te bedanken voor hun inzet en openheid. Het was Judith, Dieuwertje en ondergetekende een waar genoegen jullie als eerste tijdens Zinnige Zondag bij Open Yoga te ontvangen!

Liefs, Ella

P.S. Zetten jullie 26 februari in jullie agenda? Dan is het weer tijd voor Zinnige Zondag! Deze keer gaat het over je gevoel volgen en grenzen aangeven. Ik vertel jullie heel snel meer.

Groningen laat mijn foodie-hart sneller kloppen

Vorige week was ik twee keer in Groningen te vinden. Food minnend Groningen! De eerste keer reed ik erheen omdat ik mijn eerste echte blogger-event had. Een rondleiding in Nederlands eerste vegan supermarkt! Voor mij een soort safari met veel exotische ontdekkingen. En vrijdag was ik weer in de mooiste stad van het Noorden om een hapje te eten met J en onze meiden. Fijn even gebruik maken van de extra vrije tijd in de herfstvakantie. We gingen naar The Pool en dat was leuk!

Op ontdekkingstocht in de Vegansuper

Voor mij was de Vegansuper een ware ontdekkingstocht. Ik eet namelijk niet vegetarisch, laat staan veganistisch. En toch vond ik het heel interessant er een kijkje te nemen. Ik ben altijd nieuwsgierig als het om ontwikkelingen op voedingsgebied gaat. Dus toen Kim mij vroeg of ik naar de preview voor bloggers wilde komen was ik er als de sojakippen bij! Nu klinkt dat wel heel flauw, maar ik zag er een ruime keuze in vleesvervangers. Dus als je die geregeld eet, dan is deze supermarkt een aanrader. Wat me ook opviel was de focus op voedingsadvies, bijvoorbeeld bij allergieën. De super biedt met flyers en duidelijke markeringen service die je niet in iedere winkel krijgt.

schermafbeelding-2016-10-25-om-18-50-27

Daarnaast zijn er de producten om voor om te rijden, zoals pindakaas van de Pindakaaswinkel (o.a. banaan chili en koffie zeezout ?!), vegan brood, taart en een groot assortiment melkvervangers. Daarom denk ik zomaar dan niet alleen vegans blij worden van deze supermarkt, maar ook mensen met een allergie of intolerantie. Je vindt de Vegansuper aan de Nieuwe Ebbingestraat 87 in Groningen.

Veel te zien bij The Pool

Bij restaurant The Pool was ook al zo veel te zien! Ik was er op vrijdagavond met J en onze dames. The Pool is een laagdrempelig restaurant waar je gezellig samen mediterrane gerechten kunt delen. We aten er kippenvleugeltjes, aardappeltortilla met uiencompote, frietjes en een lekkere groene salade. De toetjes waren ook niet mis.

96f1e8f7d5ad6fdf6cdebfe891847d8c

Maar het allerleukst is de aankleding van het gebouw. Muren vol postvakjes, strandstoelen aan de wanden, roze strepen op de vloer, overal gezellige zitjes, in het toilet een ronde wastafel om met z’n allen tegelijk gebruik van te maken, bananen aan het plafond en een knoeperd van een beeld van King Kong. Onze meiden keken hun ogen uit en ik fotografeerde er heel veel. Je kunt er van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat terecht, omdat het restaurant bij het Student Hotel hoort. The Pool ligt überhaupt in een interessant stukje Stad, want om de hoek zit DOT. Daar zou ik binnenkort ook nog graag een keer heen gaan. Er valt dus nog genoeg te ontdekken in Groningen. It’s good to be back up North!

2 recepten in 1: stoofpotje met tapenade

Dit weekend maakte ik tapenade. Zaterdag ging ik met mijn moeder naar Groningen en daar kochten we bruschetta-tapenade bij Ariola Delicatessen in de Folkingestraat. Dat was zo lekker, dat ik zondag een poging deed zelf een lekkere tapenade te maken. Voor op een broodje, of zo bleek later deze week, voor in een stoofpotje met kikkererwten. Het pakte reuze goed uit. Het recept voor de stoofpot is voldoende voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van je eetlust en bijgerechten (salade of brood).

IMG_1301

Voor de tapenade heb je nodig

12 snoeptomaatjes, 1/4 komkommer in stukjes, 2 teentjes knoflook, sap van 1/2 citroen, 6 takjes basilicum, 1 eetlepel olijven, 1 eetlepel kappertjes, 4 zongedroogde tomaten, 3 middelgrote augurken in stukjes, een scheut olijfolie, peper naar smaak.

Nu komt het makkelijke; doe alles in een hakmolen, foodprocessor of blender en hak het fijn totdat je een smeerbare substantie hebt die toch ook nog wat herkenbare stukjes bevat. Breng op smaak met peper en zout. Ik deed de tapenade in een vershoudbakje en goot er wat olijfolie op om ‘m goed te houden. De koelkast deed de rest en zo had ik er vier dagen plezier van.

Hoe je het stoofpotje maakt

De tapenade, een blik van 400 gram kikkererwten (uitgelekt), 2 rode paprika’s in blokjes,  250 gram gehalveerde cherry- of snoeptomaatjes, 150 gram volkoren couscous, 3 eetlepels fetablokjes, basilicum om te garneren.

Ook dit is weer easy peasy; doe de tapenade met de kikkererwten en de paprika in een pan en laat het pruttelen. Kijk zelf hoe zacht je de paprika wilt hebben. Je kunt ervoor kiezen de tomaatjes in de pan toe te voegen of ze later koud erbij te eten. Het zal allebei heel prima smaken. Als je stoofpotje goed heet is voeg je de couscous toe.  Proef na een minuut of twee of de couscous genoeg vocht van de groentes heeft opgenomen. Als er te weinig vocht in de pan zit voeg je een scheutje warm water toe en laat je het stoofpotje doorwarmen totdat het water is opgenomen. Serveer je stoofpot met tomaten en met de feta en basilicum on top. Ik at het uit een kom; puur comfort food!

Ik ben heel benieuwd naar het resultaat als je dit recept gaat uitproberen! Tag me gerust op Instagram :-).

Gezond zoet: havermoutkoek met noten en courgette

In mijn moestuin groeien courgettes! Ik ben helemaal gelukkig met mijn halve vierkante meter. Het is maar klein, omdat de rest van onze ‘tuin’ door onze huisbaas is bestraat. Ik kan al bijna niet wachten op ons nieuwe huis, maar ik verheug me dus net zo hard op onze nieuwe tuin. Daar maken we een moestuin van zo’n 60 (!) vierkante meter! Met bakken en ook gevuld met andere planten zoals vlinderstruiken en lavendel, maar toch. Een groene oase zodat ik mijn groene vingers verder kan ontwikkelen. Had ik al gezegd dat ik er zo’n zin in heb?!

IMG_0423

Maar goed, courgettes dus. Zo om de paar dagen komt er weer eentje van de plant. Ik laat ze expres niet te groot worden zodat ze weinig pitjes hebben en lekker stevig blijven. Voor dit recept gebruikte ik twee kleine courgettes. Maar met 1 exemplaar op supermarktgrootte lukt het vast ook. Het resultaat is een koek die geschikt is voor veganisten en alleen natuurlijke ingrediënten bevat. Dus lekker eten zonder schuldgevoel! Je kunt er ook prima mee ontbijten, zoals ik maandag deed toen ik de auto in moest en niet genoeg was opgeschoten :-). Enjoy!

Wat je nodig hebt

100 gram geraspte courgette waar je het water uit hebt gedrukt (duw het rasp tegen de zijkant van een kom en giet het vocht af) – 100 gram gehakte walnoten – 100 gram havermout – 100 gram amandelmeel – 100 gram rozijnen – 1 appel, geraspt – 3 eetlepels kokosolie, gesmolten – 3 eetlepels ahornsiroop of honing – 1 theelepel kaneel – een snuf zout – 1 theelepel natuurlijk vanillearoma (ik gebruikte die van Dille & Kamille)

thumbnail_IMG_0413

Wat je ermee doet

Het hebben van een keukenmachine of staafmixer met hakmolen is in bij dit recept wel handig. Na alles gehakt te hebben en de courgette te hebben uitgeknepen (klinkt moeilijk is het niet) hussel je namelijk alles door elkaar. Daarna maak je er een platte koek van in een vorm van 20 x 20 cm die je hebt bekleed met bakpapier. Dan 25 minuten op 190 graden in de oven. Et Voilà!

Geef je me een seintje als je dit recept hebt uitgeprobeerd? Ik ben reuze nieuwsgierig naar jouw resultaat of variatie!

Weekend recept: huisgemaakte tomatensoep met een beetje gember

Op vrijdagavond zag ik wat verwaarloosde tomaten liggen. Daar moest ik nog iets mee! Maar we waren net klaar met eten… Ik besloot een recept te bedenken en het experiment maar eens aan te gaan. Wij eten hier thuis niet veel soep. M’n meiden zijn er ook niet zo dol op. Maar ik des te meer. In mijn lunchpauze neem ik geregeld soep. Tomatensoep en -saus vind ik wel een uitdaging, omdat je met verse tomaten snel een ‘zure’ smaak krijgt. Maar deze soep had dat totaal niet! En dit recept is ook precies genoeg voor twee flinke kommen, dus perfect voor een gezonde lunch!

bc2b219f35b14f12652f9f52f5ac1c82

De ingrediënten 

500 gram trostomaten – 100 gram cherrytomaatjes – een halve kleine ui – 1 teentje knoflook – 1/2 eetlepel sushigember (of een klein stukje verse gember, naar smaak dus) – 1 eetlepel olijfolie – 1/2 eetlepel gembersiroop – 300 ml water – 2 theelepels bouillonpoeder (tuinkruiden of groente) – 1/2 theelepel sambal manis

Wat te doen

In de tomaten sneed ik een kruisje en vervolgens zette ik ze een kwartier in kokend water. Daarna heb ik ze ontveld en de kernen er uit gesneden. In een pannetje deed ik de olijfolie. Daarna gingen de tomaten, het water, de gember, de ui en knoflook en het bouillonpoeder erbij. Dit heb ik een uurtje laten pruttelen. Vervolgens heb ik de soep door een zeef gedaan. Zo gaan ook de velletjes van de cherrytomaten eruit bijvoorbeeld. Ik heb de ui, de gember, de knoflook en het overgebleven vruchtvlees wel weer bij de soep gedaan. Daarna heb ik de staafmixer erin gezet. Dat zorgde voor een mooie gladde soep. Als laatste heb ik de soep op smaak gebracht met de gembersiroop en sambal. Ik heb de soep een nachtje in de koelkast gezet, dat ging prima. Vandaag haalde ik een courgette en een paar boontjes uit mijn mini-moestuin, die gingen ook door de soep tijdens het opwarmen. En dat was onze lekkere lichte lunch vanmiddag!

Ik hoop dat je lekker met dit recept aan de slag kunt! Het kost wel wat tijd, maar het is niet moeilijk. Dus zet m op! En deel je het resultaat met me? Dat vind ik iedere keer weer super leuk.

No bake crunchy creamy choco-coco-‘cheese’cake

Je hoeft niet te bakken, alleen maar wat te hakken :-)! En wat te smelten. Moet lukken toch? Als jou dat goed in de oren klinkt, ga dan snel de ingrediënten van deze ‘cheese’cake halen! Zonder zuivel, met heel veel goeds van moeder natuur. Crunchy en creamy; echt heel erg lekker!

image1

Om in huis te halen

een bakblik of ovenschaal van 20 bij 20 cm bekleed met bakpapier – 80 gram geraspte kokos – 2 1/2 eetlepel kokosolie – 2 eetlepels cacaonibs – 80 gram gezouten amandelen (of amandelen en een snufje zout) – 8 medjoul dadels – 1 eetlepel maple syrup of honing – 150 gram chocolade, zo puur mogelijk – 150 ml kokosmelk

image2

Om te doen

Je laat de kokosolie smelten. Je hakt de amandelen in stukjes ter grote van de kokos en cacaonibs. De dadels hak je helemaal fijn. Ik gebruik daarvoor een molentje dat bij mijn staafmixer zit. Je moet die kleverige verse dadels hebben, niet die gedroogde en gesuikerde.   De kokos, amandelen, cacaonibs en kokosolie roer je door elkaar met de maple syrup of honing, totdat je een kleverig mengsel hebt. Dit wordt je bodem en dit druk je met je vingers gelijkmatig plat in je bakblik. Vervolgens smelt je de chocolade en hier roer je de kokosmelk doorheen. Ik gebruikte de kokosmelk in een pakje van albert heijn. Het mengsel werd mooi dik omdat er wat verdikkingsmiddel in de kokosmelk zit. Het chocolademengsel giet je vervolgens over de bodem heen. Ik strooide er nog wat kokos overheen voor het oog. Twee uur in de koelkast en het smullen kan beginnen!

Ik ben reuze benieuwd of deze taart bij jou familie en vrienden ook in de smaak valt. Laat je het me weten door me te taggen op Instagram of op Facebook? Succes met ‘bakken’!

Kokos – havermout – limoen – ananas – koek

Mijn Instagram account is de laatste tijd een food-feed geworden. Door mijn plannen gezond te eten besteed ik veel tijd aan koken. Ik haal lekker veel groente in huis, zorg voor gezonde tussendoortjes en geniet. Mijn grote hobby is bakken. En nu dus vooral zo gezond mogelijk. Daarom deel ik vandaag een (redelijk) gezond koekrecept.

Het recept

Geïnspireerd door het Kokos-limoenbrood uit het All Day Breakfast boek van Denise van thelittlethings bakte ik een heerlijke koek. Het origineel bevat bloem maar dat verving ik door havermout. Lang leve de vezels!

IMG_2658

Ingrediënten: 80 gram boter, 2 eieren, 300 ml kokosmelk, 1 limoen (rasp en sap), 300 gram havermout, 200 gram suiker of 10 eetlepels agavesiroop, 150 gram gemalen kokos, een kwart verse ananas in plakjes.

To do: Smelt de boter. Klop de eieren, kokosmelk en limoensap door elkaar. Als je agavesiroop gebruikt meng je dit ook door de kokosmelk. Meng alle droge ingrediënten en meng er daarna de boter en het kokosmelk-mengsel doorheen. De ananas kan naar keuze door de koek, bovenop of allebei natuurlijk. Schep het beslag in een ingevette bakvorm en bak de koek 60 minuten in een oven van 180 graden. Je kunt met een satéprikker kijken of de koek gaar is.

Het blog van Denise is trouwens een ware aanrader. De fotografie is prachtig en de recepten doen het water in je mond lopen.

Deel je jouw gebakken creatie met mij? Je kunt op mijn blog een reactie achterlaten of me taggen op Facebook of Instagram. Ik loop altijd warm voor nieuwe inspiratie!

Update

Zondagmorgen stond ik lekker vroeg op, tijd voor een update! Want hoe ging het met reizen? Met afvallen en in onze nieuwe woonplaats? De plannen voor een nieuw huis vorderen gestaag, dus daar kan ik ook iets over vertellen.

Forenzen

Deze week volgde ik voor het eerst echt mijn geplande weekprogramma; maandag heen – overnachten – dinsdag terug – woensdag thuis werken – donderdag op en neer – vrijdag vrij. En dat ging best goed. Het hotel was goed te bereizen en mijn kamer was prima. Ik had een regendouche en dat was genieten. Vermoeiend was het natuurlijk wel. Maar er gebeurde iets waarvan ik extra energie kreeg. Want ik kreeg heel veel reacties op mijn vorige blog. Het was een eyeopener voor me om te merken hoeveel mensen met je mee willen denken als je het maar vraagt. Mijn bericht op LinkedIn leverde ook veel respons en profielviews (100+) op! Wauw. Voor velen misschien een open deur maar ik moest daar eerst een drempel voor over. ‘ En wat heb je nu geleerd Ella?’ ; ik hoor het je haast denken. Nou, vaker vragen dus. Brutalen hebben de halve wereld en sneller een nieuwe baan.  En concrete resultaten van mijn zoektocht zal ik jullie natuurlijk niet onthouden.

Gezond eten

Al dat reizen vermoeit wel. Dus ik probeer zoveel mogelijk slaap te krijgen en goed voor mezelf te zorgen. Gezond eten hoort daarbij. In mijn tweede bericht van dit jaar liet ik je weten dat ik de handschoen weer op zou nemen. De uitdaging aanging die ik al eerder ben aangegaan. Onder het mom van de aanhouder die wint startte ik met een challenge om gezonder te leven en af te vallen. Gelukkig kan ik melden dat het goed gaat. Ik eet gezond en val af. Zeker twee kilo ben ik al lichter. Veel groente en fruit, daar komt het van.

IMG_2537
Deze salade met warm gerookte zalm (Lidl; aanrader!) was net zo lekker als hij er uit ziet :-)! Ik deed er ook nog spinazie, wortel, tomaat, avocado, kidneybonen,paprika, spinazie, kappertjes en waterkers in.

Het lukt me in iedere maaltijd groente en fruit toe te voegen. En ik eet er ook grote hoeveelheden van. Iedere vrijdagmorgen koop ik de groente en fruit-afdeling van de Lidl leeg. Fruitige ontbijtjes, lunchen met salades met zo veel mogelijk verschillende soorten groente, minstens twee soorten groente bij het avondeten, daar ga ik voor. De uitdaging ging ook om meer bewegen en geregeld sporten, maar op dat vlak blijf ik in gebreke. Mijn extra vrije tijd gaat op aan bijslapen van het reizen en plannen maken voor ons nieuwe huis.

Wonen in Roden

Het wonen in Roden is nog wennen, het voelt nog niet echt als thuis. Maar als we plannen maken voor ons nieuw te bouwen huis doet dat me heel erg goed. Dan zie ik ons er al helemaal wonen. De architect heeft deze week weer aanpassingen gedaan aan de tekeningen en we hebben overlegd met de gemeente. Het gaat de goede kant op! Plaatjes delen doe ik als de bouwvergunning er is, ik wil het niet jinxen. Maar het lijkt ons een prachtig huis zo vanaf de tekeningen. Robuust en strak van buiten en ruim en licht van binnen. Gistermiddag gingen we in de omgeving wat inspiratie opdoen voor de bouwmaterialen. Eens kijken wat we mooi vinden en zo bleek ook, wat beslist niet. Zo krijgt het huis een steeds concretere vorm. Super fijn om mee bezig te zijn!

Alle ervaringen die we opdoen wil ik uiteindelijk omzetten in tips & trucs voor bouwen op een eigen kavel. Er valt zo veel te kiezen en te beslissen. En mocht jij hier nu al ervaring mee hebben, geef je me dan ook jouw tips?

Van die voornemens

Jahaaaa… ik heb ze ook. Van die voornemens. Niet alleen aan het begin van het jaar. Ik heb geregeld al een voornemen voordat ik uit bed stap. Vandaag ga ik echt…! Meestal gaat het over gezond eten, niet snoepen, geduldig zijn, alle was doen, etcetera etcetera. Maar aan de start van een jaar krijg je zeker een enorme boost als je toch al voornemen-gevoelig bent. En dat weten de mensen om mij heen ook!

Uitdaging

Dus de eerste uitnodiging voor een uitdaging heb ik al te pakken. Vriendin S vroeg me mee te doen met de challenge Gezond Leven van Optima Vita. Een maand lang gezond leven en (laten we het hopen!) afvallen met bijbehorende opdrachten. Wat concrete handvatten zijn welkom, dus ik zei gelijk ‘ Ja!’. Het lastigste onderdeel van deze uitdaging vind ik het inplannen van drie beweegmomenten per week. Zeker nu ik niet meer met mijn fiets naar m’n werk kan de komende tijd. Gisteren wilden de kinderen graag zwemmen, dus dat heb ik gelijk aangegrepen om in ieder geval één moment te kunnen afvinken. Ook maakte ik een appel-bleekselderij-citroen-munt sapje voor bij de lunch; lekker én gezond.

IMG_2406

Doel

De andere opdracht die bij deze challenge hoort is het formuleren van je persoonlijke doel voor 2016. Dat duurde even, maar toen wist ik het.

Het is mijn doel om een kledingmaat kleiner te bereiken. Dan beweeg ik me makkelijker, het shopt fijner en het oog wil ook wat. Daarnaast wil ik de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente en fruit eten. Dat wil ik doen door bij iedere maaltijd groente of fruit te eten. Want tussendoortjes sla ik makkelijk over. Mijn voeding en calorieën registreer ik met deze app. Ook wil ik die drie beweegmomenten per week graag leuk gaan vinden, dus ga ik een sport zoeken die me blij maakt. Als laatste wil ik meer vegetarisch en vis gaan eten en minder vlees.

Volhouden

Dit soort voornemens werkelijkheid maken vind ik een enorme uitdaging. Ik heb meer ervaring met jojoën dan met het daadwerkelijk veranderen van mijn gewoontes. Dus ik lees er veel over, daarover binnenkort meer. Want heb jij ook van die voornemens? Of een leuke uitdaging die je met me wilt delen? Tips voor inspirerende boeken of websites? Ik ben benieuwd en laat me graag challengen! En als je mee wilt doen met mijn uitdaging vind ik dat ook super!