Tagarchief: Amber Albarda

Culinaire uitstapjes, YUM!

Op festivals geniet ik altijd minstens zoveel van het culinaire aanbod als van de muziek. Er staan altijd de leukste food trucks met steeds gezonder eten. Daarom vind ik culinaire festivals ook een logische hit. Ik wil er komende lente en zomer wel een paar bezoeken. Gezellig met vrienden of met mijn lief. Genieten van heerlijk eten in de buitenlucht, lekker mensen kijken en bijpraten. Welk festival zet jij in jouw agenda?

Fijn overzicht voor in je agenda

  • Culinaire topsite Culy heeft een eigen festival gepland, het Culy Food Festival. Al in het Paasweekend, lekker vlot.
  • Taste of Amsterdam wordt al langere tijd gehouden, het is op 4 t/m 7 juni dit jaar. ‘Taste of’ is een wereldwijd concept, dus je kunt in meer dan 20 steden ter wereld naar zo’n festival toe.
  • Op het terrein van de Westergasfabriek vindt op 13 t/m 17 mei Rollende Keukens plaats. Heel veel Food trucks verzameld boordevol culinair entertainment.
  • Amber Albarda geeft haar event Better natuurlijk een verantwoorde twist. Niet alleen food, maar ook standhouders die zijn gespecialiseerd in gezondheid en verzorging. Het is op 23 en 24 mei in Amsterdam.

Het-leukste-Food-Truck-Festival-van-2014-gaat-dit-jaar-on-tour_img600

  • Food Truck Festival Trek is gratis toegankelijk en komt naar 7 Nederlandse steden van mei t/m september. Onder andere naar mijn Utrecht in het gezellige Griftpark. Ik heb er nu al zin in!
  • In Bergen op Zoom is het in het eerste weekend van juni feest. Dan wordt Proefmei gehouden.
  • Ook in mijn geboortestad Groningen worden culi-festivals gehouden. Ik vond De Culinaire Verleiding op 6 juni en het MultiCulinair Food Festival in het Pinksterweekend. Allebei gratis toegang, nice!

Als je nog tips voor me hebt houd ik me aanbevolen. Dit lijstje mag van mij nog langer worden!

Gezond eten, ofzo…

Momenteel verdiep ik me in gezonder eten, zoals ik ook al eerder vertelde. Ik eet zoveel mogelijk suikervrij en drink geen melk, koffie of alcohol. Ook tarwe heb ik van mijn menu geschrapt. Vandaag wilde ik iets lekkers maken met m’n dochter, dat werden de pindakaaskoekjes van Amber Albarda. Met speltmeel en agavesiroop.

foto 2

Natuurlijk moet daar ook een royale hoeveelheid pindakaas door. Wat mij alleen wel erg verbaasde, is dat in de gewone Calvé pindakaas geen suiker zit, maar in de Light variant wel! Nu ik de etiketten lees lijkt overal wel suiker in te zitten, zie het maar eens te omzeilen. Als je bijvoorbeeld een kruidenmix of boemboe wilt kopen moet je goed zoeken. Bijna alle merken bevatten suiker. Of het nu gaat om mix voor taco’s of groene curry, er zit suiker in.

Maar toen was daar Jonnie Boer. Hij maakte heerlijke kruidenmixen in mooie blikjes. Zonder suiker! En ze zijn nu (met een coupon) ook nog in de aanbieding bij Albert Heijn. Nu kan ik gelukkig toch weer curry maken. Of m’n jus een beetje spice geven. Ik denk dat ik er nog meer ga uitproberen.

foto 1

Mijn week in beeld

Het was een prima week concludeer ik! Op maandag was ik vrij en ging ik met mijn man naar Hilversum. Bij Zara kocht ik een sportief rood shirt voor onze oudste. Echt iets voor haar en dat was ze gelukkig met me eens. Mijn bestelde boek kon ik dinsdag ophalen. Mijn Rizzoli & Isles reading challenge start binnenkort! Binnenkort, omdat ik inmiddels was begonnen in Het verloren symbool van Dan Brown. En deze week ben ik daar flink in opgeschoten. Weer een aanrader, want veel spanning en actie.IMG_0435-0Mijn vriendinnen hielpen me met het uitzoeken van een nieuwe tas voor mijn werk. Mijn tas ging woensdag stuk maar met wat Whatsapps en Facebook-berichten kreeg ik snel goede tips en mooie plaatjes doorgestuurd. Het wordt een Paperbag in Off black. Nu eerst nog even sparen ;-)!IMG_0432-0Donderdag was vooral een hele drukke werkdag maar vrijdag en zaterdag maakten dat ruimschoots goed. Op vrijdag bakte ik suikervrije havermout-banaankoekjes van Pauline. Ik heb me verder verdiept in het boek van Amber Albarda en dat zorgde ervoor dat ik sinds vrijdag geen suiker, koffie of melk meer heb gehad. Eens kijken wat dat voor mijn lijf gaat doen. Ik hoop dat mijn energie meer op constant niveau zal blijven en als ik er wat van afval is dat mooi meegenomen. Gisteren ben ik uit eten geweest met m’n vriendinnen. Het werd Cho Fah in Groningen. We aten er een heerlijk Thais menu met appetizers, soep, curries en roerbakgerechten. En veel water en thee voor mij, YUM… Omdat ik iets eerder naar Groningen ging dan afgesproken kon ik nog mooi even shoppen in mijn favoriete stad. Bij Sissy Boy kocht ik in de uitverkoop een colshawl van Bickley & Mitchell. Ik kijk al de hele winter uit naar zo’n col, dus ik voelde me de koning te rijk. Deze zondag ben ik lekker aan het lummelen met m’n dochters. Ik denk dat we zo rond de middag onze pyjama’s maar eens gedag gaan zeggen.

Fijne zondag allemaal!

Goed bezig (al zeg ik het zelf)

Goed bezig! Dat dacht ik zojuist over mijn acties van vandaag. Ik kom net thuis van een ronde met de collectebus voor de Hersenstichting. Ik heb een frisse wandeling gemaakt (wat zeg ik het was kkkkkoud!) en tegelijk een mooie bijdrage voor een heel goed doel opgehaald.

Toen zojuist de boodschappen werden bezorgd zat er een doos Buitenbeentjes bij. Prima groente en fruit met een wat afwijkend uiterlijk dat anders blijft liggen in de winkel. Allereerst zonde van de verspilling natuurlijk, maar ook een zegen voor je portemonnee, want extra voordelig.

Ook heb ik vandaag een boek besteld dat me vast gaat helpen bij mijn goede voornemen gezonder te eten en wat af te vallen. Het gaat om Eet jezelf mooi, slank & gelukkig van Amber Albarda. Amber heeft net als ik een traag werkende schildklier en zij geeft dieettips hoe hiermee om te gaan. Ook vond ik dit artikel dat me handvatten gaf nog eens kritisch naar mijn voedingspatroon te kijken. Heel welkom want ik kon hier tot nu toe niet zoveel adviezen over vinden.

1001004008492010

Als laatste zet ik zo mijn laptop lekker uit en ga ik verder in mijn boek. Ik zoek lekker vroeg mijn bed op. Een fijne avond allemaal!