Tagarchief: Nutella

Recept – Nutella truffels

Dit weekend wilden mijn meiden en ik wel weer eens iets maken. Iets zoets. Omdat ik via The Insiders een pakket Nutella had gekregen werd het dus iets met hazelnootpasta. In het pakket zat een kookboekje met duidelijke instructies voor truffels. Eenvoudig leek me…

IMG_5095_1

Wat je nodig hebt

400 gram Nutella, 100 gram noten (hazelnoten, amandelen of pecannoten), 300 gram pure chocolade, 30 gram cacaopoeder.

Het recept beschrijft dat je als eerste de pasta in een diep bord moet doen en een uur in de koelkast moet laten staan. Daarna steek je er met een meloensteker bolletjes uit. In ieder bolletje druk je een (stukje) noot. Daarna haal je de bolletjes door de chocolade en koel je de truffels nog een keer een uur. Als laatste rol je de truffels door de cacao.

IMG_5175

Hoe het ging

Twee keer een uur koelen is helaas veel te kort. Ik zou de pasta een hele nacht in de koelkast zetten. Dan wordt de pasta namelijk veel makkelijker te verwerken. Het maken en besmeren van de balletjes met chocolade was nu echt lastig. Balletjes maken met een lepeltje bleek een drama, het werden blobs met pieken en bulten. Maak daar maar eens een aantrekkelijke foto van! Dat is dus niet gelukt. Hopelijk kijken jullie daar doorheen.

IMG_5178_1

Ik heb ook chirurgische handschoentjes aangetrokken om niet tot achter m’n oren onder de pasta te zitten. M’n dochters konden echt niet helpen, want ik heb geen crime scene-pakken voor ze in huis. Om de klus te klaren smolt ik uiteindelijk meer pure chocolade. Gelukkig had ik extra chocolade in huis. Vandaar dat ik in het recept heb gezet 300 gram te gebruiken ipv 100 gram.

IMG_5189_1

De smaak

Een gepruts was het dus.  Met een niet al te fotogeniek resultaat. Maar de truffels waren wel lekker! Ze zijn ook alweer op, het zegt genoeg. Goed koelen en een klein lepeltje gebruiken, dan lukt het vast. Handschoentjes bij de hand, dat wel.

Ben jij nu ook een chocoladepasta-fan? Dol op Nutella? Laat het me weten, ik heb nog proefpakketjes inclusief kortingscoupon over. Hoe we dat logistiek regelen bespreken we daarna wel!